Welkom bij Pekel!
Wat we laten gisten.
Workshops Fermenteren
Omdat we vol kennis en ervaring zitten, en we graag delen in die overvloed, organiseren we meerdere workshops fermenteren in Gent. Of ook op verplaatsing bij teambuilding of vrijgezellenfeestjes.
Gefermenteerd & lokaal
Kombucha, kefir, miso, zuurkool, pickles (pekels), kimchi, … die fermenteren we van groentjes en fruit uit lokale bodem. Onze strategie is die van Zero Waste. Je kan binnenkort onze producten in de winkel vinden of op maat je idee laten uitwerken!
Voor beginners en experts!
Onze workshops staan open voor zowel beginners als experts. Weet je nog totaal niets over fermenteren, of wil je echt de basis helemaal doorgronden? Dan zijn onze basisworkshops (drankjes en groenten/fruit fermenteren) ideaal voor jou. Weet je al hoe het moet en wil je graag wat speciallekes leren, zoals hot sauce, tempeh, (glutenvrij) zuurdesem, … schrijf je dan maar snel in bij onze expertworkshops, voor een uitdagende avond met veel praktijk!
Wie zijn de fermenteerders?
Het is super tof jullie allemaal te ontmoeten! Dat doen we graag door te praten over onze passie in het fermenteren, maar ook gewoon door een klapke te doen met jullie. Wil je meer over ons te weten komen, kijk dan op de ‘Over ons’-pagina, of klik op de knop hieronder voor meer over ons.
De eerstvolgende fermenteer-events
Onze agenda zit helemaal vol met allerlei workshops rond fermenteren. Wil je graag ontdekken wat we allemaal kunnen doen met de natuur rondom ons? Of wil je terug naar de roots en aloude ambachtelijke conserveertechnieken leren a.d.h.v. fermenteren? Dan zijn de volgende events alvast gepland.
Op onze Instagram-pagina vind je ook geregeld meer info over de events waar we aan deelnemen, dus neem ook daar een kijkje!