Welkom bij Pekel’s Workshops
Ontdek onze workshops fermenteren en duurzame voeding in hartje Gent.
Verbind met jezelf, met de natuur en met de tijd
Leren door te doen.
Bij Pekel leer je concrete vaardigheden die je meteen kan toepassen in je eigen keuken en leven.
Werken met wat leeft.
Fermentatie vertrekt vanuit samenwerking met natuurlijke processen. We leren kijken naar seizoenen, grondstoffen en micro-organismen.
Tijd nemen om te verdiepen.
We nemen de tijd om te denken, te voelen en vragen te stellen. Vertragen creëert ruimte voor inzicht, verbinding en rust.
De eerstvolgende fermenteer-events
Onze agenda evolueert mee met het seizoen en met de vragen die leven bij onze deelnemers.
Van basisworkshops tot meerlagige trajecten, telkens in kleine tot medium groepen, zodat er ruimte is voor interactie en verdieping.
Op onze Instagram-pagina vind je ook geregeld meer info over de events waar we aan deelnemen, dus neem ook daar een kijkje!
Wie staat er voor de groep?
Meer dan gewoon recepten.
Voor ons is fermentatie geen trucje of hype, maar een ingang naar iets groters. We vertrekken vanuit respect voor traditie en wetenschap, en laten ook ruimte voor ervaring, intuïtie en reflectie. We geloven in groei, eerder dan iets dat sneller of groter moet, mag het verdiepen, verbinden en verrijken.
