Augurk in schijfjes

Fermenteren met Pekel, wees welkom!

Zuurkool van rode kool met magnolia en allerlei geheime kruiden

Wat we doen.

Gefermenteerd & lokaal

Kombucha, kefir, miso, zuurkool, pickles (pekels), kimchi, โ€ฆ die fermenteren we van groentjes en fruit uit lokale bodem. Onze strategie is die van Zero Waste. Je kan binnenkort onze producten in de winkel vinden of op maat je idee laten uitwerken!


Workshops

Omdat we vol kennis en ervaring zitten, en we graag delen in die overvloed, organiseren we meerdere workshops fermenteren in Gent.


Experiment abonnement

Voor de pioniers onder ons, maken we maandelijks enkele eenmalige ferments, die je smaakpapillen gegarandeerd zullen wegblazen. We zetten om het halfjaar de inschrijvingen open voor een beperkt aantal abonnementen.

Wie zijn de fermenteerders.

Het is super tof jullie allemaal te ontmoeten! Dat doen we graag door te praten over onze passie in het fermenteren, maar ook gewoon door een klapke te doen met jullie. Wil je meer over ons te weten komen, kijk dan op de ‘Over ons’-pagina, of klik op de knop hieronder voor meer over ons.

De eerstvolgende fermenteer-events

Onze agenda zit helemaal vol met allerlei workshops rond fermenteren. Wil je graag ontdekken wat we allemaal kunnen doen met de natuur rondom ons? Of wil je terug naar de roots en aloude ambachtelijke conserveertechnieken leren a.d.h.v. fermenteren? Dan zijn de volgende events alvast gepland.

Op onze Instagram-pagina vind je ook geregeld meer info over de events waar we aan deelnemen, dus neem ook daar een kijkje!

โ€“ Terry a O’Neal

Botanische afbeelding van een sleepruim. Ideaal om te fermenteren!

Het is leuk met je te praten.

Meld je aan om elke maand gepekelde inhoud in je inbox te ontvangen. We praten over onze zotte experimenten, wilde plannen en rustige fermenten

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.