Fermentatie als teammoment
Samen iets maken met je handen. Iets proeven dat je net zelf in elkaar hebt gestoken. En ondertussen met je collega’s praten over wat je aan het doen bent, niet over het werk, maar als een team.
Dat is wat een fermentatieworkshop doet met een groep. En onze praktische ingesteldheid, werkt dat ook mooi in de hand. Samen de handen vuil maken en werken aan iets dat leeft, dat creëert een band waar wij graag aan meewerken.
Als jullie een groep doeners zijn, of een groep denkers die graag eens iets doen, dan prikkelen we graag jullie doen-en-denkvermogen met een activiteit die nog gegarandeerd blijft nazinderen.
Hoe het werkt
Een teambuilding bij Pekel duurt 3 uur (standaard) en draait volledig rond hands-on werken. We beginnen met experimenteren en begeleiden de groep en leggen dan kort uit wat fermentatie is en waarom het zo werkt voor het onderwerp dat jullie samen ontdekken. Het leeuwendeel van de tijd gaat naar het doen zelf. Iedereen werkt mee, niemand staat erbij te kijken.
Tussen de handelingen door is er ruimte om te proeven, vragen te stellen en gewoon met elkaar samen te zijn.
1. Kies een formule
Groenten
We maken kimchi en een seizoensferment met groenten in pekel. Snijden, mengen, pekelen, vol prikkels en een gezond competitief tintje.
- Hands-on, voor iedereen
- Elk ferment gaat mee naar huis
- Proevertjes inbegrepen
Meer materiaal → iets hogere prijs
Drankjes
Kombucha, waterkefir, ginger bug. We bouwen levende drankjes op vanuit eenvoudige ingrediënten.
- Hands-on, voor iedereen
- Proevertjes inbegrepen
- Starter culture om thuis mee verder te gaan
Minder materiaal → scherpere prijs
2. Kies jullie formaat
Klein team
Bij Lokaal
– €450– €550 (groepsprijs)
✦
Max. 10 personen
✦
Enkel op Zo-Ma-Di overdag en Woe-avond
✦
Centrum Gent (Gent-Zuid)
✦
Locatieprijs inbegrepen
✦
Proevertjes en recepten inclusief
Grotere groep
Bij Monti (Gentbrugge)
– €55– €65 pp.
✦
Vanaf 15 personen*
✦
Enkel op weekdagen
✦
Ruime workshopzaal (ook volledige dag te reserveren voor eigen activiteiten)
✦
Zaalprijs inbegrepen
✦
Proevertjes en recepten inclusief
Op jullie eigen locatie
Bij jullie op locatie
– €45– €55 pp.
✦
Vanaf 10 personen*
✦
Eender wanneer (datum af te stemmen)
✦
Jullie voorzien de ruimte
✦
Proevertjes en recepten inclusief
✦
Verplaatsing: €0,60/km
* Voor groepen groter dan 20 personen werken we met opeenvolgende sessies. Vanaf 30 tot max. 40 personen kunnen twee lesgevers simultaan aan de slag.
Teambuilding op maat
Jullie hebben een specifieke wens, een grote groep, een bijzondere locatie of een combinatie van formules? Vertel ons wat jullie voor ogen hebben en we denken graag mee.
Bijvoorbeeld:
- Een combinatie van groenten én dranken
- Een groep van meer dan 25 personen (opgesplitst in meerdere workshops)
- Een volledig dagarrangement met lunch
- Een workshop in een andere taal of met een specifieke thematiek
Praktisch
Hele dag? Bij Monti is ook een dagformule mogelijk om te reserveren (inclusief vrije namiddag)
- Duur: 3 uur
- Taal: Nederlands of Engels
- Mee te nemen: bokalen, een snijmes, -plank en een schort
- Wij voorzien: alle ingrediënten, materiaal en begeleiding
Een aanvraag doen
Vertel ons wie jullie zijn, hoe groot de groep is, welke formule jullie aanspreekt en wanneer het zou kunnen. We nemen binnen de 3 werkdagen contact op.