Ontdek de Magie van Fermentatie op onze workshops!
Welkom bij Pekel, waar we de kunst van fermentatie omarmen en delen met iedereen die nieuwsgierig is naar de wonderen van gefermenteerde voeding en dranken. Onze workshops bieden een boeiende en educatieve ervaring, waarbij je hands-on leert en proeft onder begeleiding van onze deskundige experts.
Hieronder zie je alvast de eerstvolgende evenementen.
Kalender van Evenementen
|
maandag
|
dinsdag
|
woensdag
|
donderdag
|
vrijdag
|
zaterdag
|
zondag
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 evenement,
–
Welkom bij de fermentatie workshop “Basis – Bruisende Dranken” bij Pekel, waar we je meenemen op een boeiende ontdekkingsreis door de wereld van gefermenteerde dranken met weinig of geen alcohol.
€45,00 – €55,00
|
0 evenementen,
|
1 evenement,
–
Welkom bij de fermentatie workshop “Basis – groenten & fruit fermenteren“, waar we je meenemen op een zilte reis door de wereld van gefermenteerde groenten en melkzuurbacteriën (“lactofermentatie”).
€45,00 – €55,00
|
1 evenement,
–
Op donderdag 4 december vind je ons met Pekel op de wintermarkt in de Lousbergmarkt! Tussen 10u en 18u staan we daar met een stand vol fermenteerplezier. We nemen heel […] |
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
1 evenement,
–
Op zaterdag 13 december vind je ons met Pekel op de wintermarkt op de Koer bij Akker en Ambacht! |
1 evenement,
Leer alles over het levende, bruisende aspect van zuurdesem en de diversiteit van glutenvrije melen |
|
1 evenement,
–
Welkom bij de fermentatie workshop “Basis – groenten & fruit fermenteren“, waar we je meenemen op een zilte reis door de wereld van gefermenteerde groenten en melkzuurbacteriën (“lactofermentatie”).
Uitverkocht
€45,00 – €55,00
|
0 evenementen,
|
1 evenement,
–
Welkom bij de fermentatie workshop “Basis – Bruisende Dranken” bij Pekel, waar we je meenemen op een boeiende ontdekkingsreis door de wereld van gefermenteerde dranken met weinig of geen alcohol.
Koop Tickets
€45,00 – €55,00
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
1 evenement,
–
We sluiten het jaar af met een eenmalige uitverkoop van al onze producten. Omdat we in 2026 onze focus gaan verleggen naar de workshops en de productie gaan afsluiten, gaan deze batches niet meer terugkomen. |
0 evenementen,
|
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
0 evenementen,
|
Basisworkshops (niveau beginner)
Heb je graag een solide basis om je eigen fermentaties mee te beginnen? Of wil je je kennis verbreden over basisfermentaties? Dan zijn deze workshops echt iets voor jou!
Basis: Bruisende dranken
Dit zijn de dranken zonder/met laag gehalte aan alcohol, zoals kombucha, kefir, kvass, …
- Toegang tot de workshop voor 1 persoon
- Proevers tijdens de workshop
- Receptenlijst om thuis uit te testen
Basis: Groenten fermenteren
Fermenteren met zout en kruiden. Denk aan producten zoals zuurkool, kimchi, augurken, …
- Toegang tot de workshop voor 1 persoon
- Proevers tijdens de workshop
- Receptenlijst om thuis uit te testen
Geavanceerde workshops & Summer Specials
Heb je de basis onder de knie en wil je graag beginnen met de meer geavanceerde technieken? Of wil je in de zomer eens iets anders doen dan komkommers fermenteren? Dan is dit jouw topper!
Summer Special: hot sauce 🌶️
Leer hoe je pittige, gefermenteerde hot sauces maakt vol smaak en karakter.
- Toegang tot de workshop voor 1 persoon
- Proevers tijdens de workshop
- Receptenlijst om thuis uit te testen
- Voor deze workshop kan je je inschrijven via de volgende link:
Summer Special: Tempeh 🫘
Ontdek hoe je thuis je eigen tempeh maakt – van sojaboon tot blok.
- Toegang tot de workshop voor 1 persoon
- Proevers tijdens de workshop
- Receptenlijst om thuis uit te testen
- Bij voldoende aanvragen, organiseren we deze workshop
Ook op maat van jouw groep (min. 10 personen) kunnen we workshops rond fermenteren organiseren. Stuur ons een mailtje naar shop@pekel.gent om je idee te delen.
