Workshop Groenten Fermenteren in Gent (Basis)
Leer groenten fermenteren in Gent. In deze hands-on basisworkshop maak je een natte pekel en kimchi en ontdek je hoe lactofermentatie werkt.
Leer groenten fermenteren in Gent. In deze hands-on basisworkshop maak je een natte pekel en kimchi en ontdek je hoe lactofermentatie werkt.
In deze workshop duiken we in het bakken zelf: van meelkeuze tot deegtextuur, van rijzing tot ovenspring.
Hot sauce maken is meer dan pepers fijnmalen en azijn toevoegen. In deze workshop leer je hoe je échte, gefermenteerde hot sauce maakt.
Leer groenten fermenteren in Gent. In deze hands-on basisworkshop maak je een natte pekel en kimchi en ontdek je hoe lactofermentatie werkt.
Leer groenten fermenteren in Gent. In deze hands-on basisworkshop maak je een natte pekel en kimchi en ontdek je hoe lactofermentatie werkt.
In deze seizoensgebonden workshop focussen we op het fermenteren van kombucha en waterkefir: fris, aromatisch en levend. We maken ook een wilde giststarter o.b.v gember (ginger bug), waarmee je naderhand gemberbier of wild soda's kan maken.
Leer groenten fermenteren in Gent. In deze hands-on basisworkshop maak je een natte pekel en kimchi en ontdek je hoe lactofermentatie werkt.
Hot sauce maken is meer dan pepers fijnmalen en azijn toevoegen. In deze workshop leer je hoe je échte, gefermenteerde hot sauce maakt.