Welkom bij de fermentatie workshop “Basis – groenten & fruit fermenteren“, waar we je meenemen op een zilte reis door de wereld van gefermenteerde groenten en melkzuurbacteriën (“lactofermentatie”).
Hot sauce maken is meer dan pepers fijnmalen en azijn toevoegen. In deze workshop leer je hoe je échte, gefermenteerde hot sauce maakt.
In deze workshop duiken we in het bakken zelf: van meelkeuze tot deegtextuur, van rijzing tot ovenspring.
In deze seizoensgebonden workshop focussen we op het fermenteren van kombucha en waterkefir: fris, aromatisch en levend. We maken ook een wilde giststarter o.b.v gember (ginger bug), waarmee je naderhand gemberbier of wild soda's kan maken.
Deze workshop is voor wie wil leren werken met glutenvrije zuurdesem, vanaf de basis, vanaf het deeg.
Welkom bij de fermentatieworkshop Kimchi maken, waar we samen een kimchi maken en je ontdekt hoe je met een handvol groenten, zout en kruiden iets bijzonders in beweging zet.
Welkom bij de fermentatieworkshop Kimchi maken, waar we samen een kimchi maken en je ontdekt hoe je met een handvol groenten, zout en kruiden iets bijzonders in beweging zet.
Welkom bij de fermentatieworkshop Kimchi maken, waar we samen een kimchi maken en je ontdekt hoe je met een handvol groenten, zout en kruiden iets bijzonders in beweging zet.
Welkom bij de fermentatieworkshop Kimchi maken, waar we samen een kimchi maken en je ontdekt hoe je met een handvol groenten, zout en kruiden iets bijzonders in beweging zet.
Hot sauce maken is meer dan pepers fijnmalen en azijn toevoegen. In deze workshop leer je hoe je échte, gefermenteerde hot sauce maakt.
Welkom bij de fermentatie workshop “Basis – groenten & fruit fermenteren“, waar we je meenemen op een zilte reis door de wereld van gefermenteerde groenten en melkzuurbacteriën (“lactofermentatie”).
Welkom bij de fermentatie workshop “Basis – groenten & fruit fermenteren“, waar we je meenemen op een zilte reis door de wereld van gefermenteerde groenten en melkzuurbacteriën (“lactofermentatie”).
