Een plek om te vertragen en te begrijpen.
Dit is een uitnodiging. Een plek waar we de tijd nemen om stil te staan bij wat we doen, waarom we het doen en wat het ons kan brengen. Hier vind je geen snelle antwoorden of vaste waarheden, maar context, reflectie en handvaten om zelf verder te denken.
“Het is een plaats waar we geen antwoorden geven, maar waar we leren betere vragen te stellen.”
Kennis en context
Het waarom achter duurzame voeding
Achtergrondartikelen die dieper ingaan op de wetenschap en processen achter fermentatie en duurzame voeding algemeen, vertaald naar begrijpelijke taal.
Praktijk en toepassing
Duurzame voeding in het dagelijkse leven
Toepassingen en inspiratie voor duurzame voeding in het dagelijkse leven. Praktijkvoorbeelden van hoe mensen dit een plaats geven in hun dagritme.
Reflecties en filosofie
Over tijd, zorg en ambacht
Persoonlijke reflecties en filosofische stukken over de diepere betekenis van duurzame voeding, fermentatie en ambacht.
Trajecten en langere lijnen
Groeien over tijd
Seizoensgebonden trajecten en reeksen die ruimte maken voor verdieping doorheen de tijd.
FAQ – vraag & antwoord
Vragen die blijven hangen
Hier verzamelen we vragen die vaak terugkeren, in workshops, gesprekken en twijfels onderweg.