Op maat gefermenteerd (voor horeca & particulieren)

Fermenteerbokaal met allerlei groentjes en kruiden

Pekel fermenteert ook voor jou. Of dat nu als bedrijf is of voor jou privé, we kunnen het fermenteren en denken ook super graag mee met jouw creatieve ideeën. Of we helpen je met er zelf te verzinnen.

Wat kunnen we voor jou fermenteren?

Jij hebt een idee. Wij hebben de kennis en vaardigheden. Laten we samenwerken!

Zaken waar we met veel plezier aan meewerken:

  • Private label producten (bv. een garum die wij maken verkocht onder jullie branding en naam)
  • Eenmalige zotte producten (bv. je hebt een cool idee om een aminosaus te maken van een nieuwe soort van graan)
  • Testproducten: je bent van plan iets te verkopen en zoekt hulp
  • Hulp nodig: we bieden met veel plezier advies of consultancy rond fermenteren

Hoe gaan we te werk?

We luisteren graag naar jullie ideetjes, hoe zot ook. De beste manier om hieraan te starten, is als volgt:

Brainstormen

Verschillende potten met lactogefermenteerde groentjes

Voorstel

Eindproduct

Hoeveel kost dat?

Kort gezegd: dat hangt ervan af wat jullie idee is. Als alles ter plaatse kan en binnen de werkuren, rekenen we onze standaard uurtarieven. Alles daarbuiten kunnen we nog afspreken.

Wil je enkel brainstormen? Toppie! Daar trekken we 2 à 4 u voor uit (afhankelijk van de complexiteit), zodat je een idee hebt welke richting je kan uitgaan met je eigen productie.

En heb je ook graag een eindproduct, professioneel gefermenteerd volgens de regels van de ambacht? WOWEE! Daar maken we met heel veel plezier een offerte op. Als je weet wat je wilt, dan kan dat al vrij snel. En anders doen we gaarne een brainstormsessie om dat samen uit te zoeken!

Gebruik ons contactformulier via de knop hieronder om een offerte aan te vragen.

Stuur je vraag/idee/offerteaanvraag

Laten we samen werken!

Houten plankje met 13 soorten miso

Het is leuk met je te praten.

Meld je aan om elke maand gepekelde inhoud in je inbox te ontvangen. We praten over onze zotte experimenten, wilde plannen en rustige fermenten

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.